2017年8月超市发以大加盟主的身份与罗森签约合作,超市发享受海淀区优先开店权。引入罗森(北京)公司在便利店业态成熟的经营管理技术,补充简餐鲜食品类的空白,结合超市发在海淀区既有的地域经营优势,使超市发的门店经营业态覆盖到更多区内人群,既满足百姓家庭餐厨消费需求,又满足上班族临时便利消费需求。截止2018年底,超市发罗森已经合作开店20余家,门店日均销售稳步提升;通过双方合作积累便利店经营经验和利润增长,使超市发真正成为海淀区居住工作人群离不开的生活服务业品牌。
第一部分:案例简述(200字以内)
包括:项目实施周期,实施路径,实际收效等。
2017年8月超市发以大加盟主的身份与罗森签约合作,超市发享受海淀区优先开店权。引入罗森(北京)公司在便利店业态成熟的经营管理技术,补充简餐鲜食品类的空白,结合超市发在海淀区既有的地域经营优势,使超市发的门店经营业态覆盖到更多区内人群,既满足百姓家庭餐厨消费需求,又满足上班族临时便利消费需求。截止2018年底,超市发罗森已经合作开店20余家,门店日均销售稳步提升;通过双方合作积累便利店经营经验和利润增长,使超市发真正成为海淀区居住工作人群离不开的生活服务业品牌。
第二部分:案例详述(2000字左右)
包括:背景介绍,创新设计及实施流程,实际收效等。
四道口店介绍
北京市目前有便利店2000余家,按2000万人口测算,布局6000家才能基本满足市场需求;其中海淀区目前有连锁品牌便利店200余家,按照400万人口测算,具备1000家以上的开店空间,未来市场便利店业态可挖掘潜力巨大。尤其海淀区随着街头小型餐饮店在人口疏解政策下纷纷撤出,针对白领上班族提供快速简餐、满足日常便利急需的便利店,无论在数量还是质量上都远不能满足市场需求。因此,便利店业态值得作为区属企业的超市发进行规划研究,承担服务功能,填补市场空白。在生鲜蔬果和副食粮油经营上,超市发有着多年的渠道沉淀和竞争优势,但在便利店经营尤其是针对年轻客群的简餐鲜食品类开发上却是相对弱项。因此,超市发计划与日本知名的便利店公司罗森进行合作,共同开发海淀区便利店市场。
2018年2月12日,超市发四道口店调整开业,这家店位于海淀区学院南路,毗邻中央财经大学、北京邮电大学、北京交通大学等多所高校,以及北交大附中、农科院附小等学校,面积约300平米。调整是为了针对周边年轻、知性客群,打造一个24小时开放的轻松阅读、温馨消费的空间,包括24小时超市发罗森便利店,24小时免费阅读的超书房,并配有网红茶饮鹿角巷和鲜花。调整后店面焕然一新,成为四道口街区的一个亮点。
其中超书房面积约150平方米,与图书馆合作投放以畅销书为主的4000册高品质图书,书籍分类完全按照图书馆专业形式进行划分,涵盖哲学、艺术、少儿、科技等10大类,所有图书不进行售卖和外借,仅供读者免费阅读。在书房运营后将逐步增加十种期刊阅读物,还会根据出版社出版情况每月对书房进行300册左右的书籍更新。在同一个开放空间里的超市发罗森便利店可以为全天候阅读的读者提供便利餐食。四道口店尝试让搭载附加功能的便利店成为附近居民文化滋养和交流的重要场所,在喧嚣的城市里给消费者提供一个安静读书的休憩空间。
书吧读者比较集中的时间段有以下特点:早上老年读者和上班较晚的年轻人;中午主要是周边上班族;下午集中在孩子放学后到店读书、写作业人员较多;晚上多为学生和周边居民,多数学生读书到深夜12点前后。安静、舒适的环境对读者的影响非常大;书吧开设后周边居民及顾客反馈较好,由于周围有多个公交站点,人流量较大。周边无此类服务项目,到店顾客在便利店买完东西,可以顺便来书吧翻阅几本书,有喜欢的可以买走,也可以在这里阅读。有一部分顾客还会自己带书来看,这里已经不只是一个消费场所,更成为大家小坐休憩的地方。
超市发四道口店已经超出了单纯意义上的便利店经营范畴,植入了企业方非功利的城市人文关怀,同时在店内引进乐队演出、周末沙龙和书画讲座等活动,通过加强与社区顾客间的文化互动,深化企业品牌的温度和价值,以其不同寻常的人文魅力和温暖气息在众多便利店中脱颖而出。
罗森是全球连锁型便利店,截止到2017年5月,罗森在全球拥有13673家店铺,其中日本有12,484家店铺,中国有1093家店铺。作为全球第二大连锁便利店品牌,引入罗森公司在便利店业态成熟的经营管理技术,补充简餐鲜食品类的空白,结合超市发在海淀区既有的地域经营优势,使超市发的门店经营业态覆盖到更多区内人群,既满足百姓家庭餐厨消费需求,又满足上班族临时便利消费需求。截止2018年底,超市发罗森已经合作开店20余家,门店日均销售稳步提升;通过双方合作积累便利店经营经验和利润增长,使超市发真正成为海淀区居住工作人群离不开的生活服务业品牌。
随着超市发与罗森合作的不断深入,双方从现场管理、商品研发、门店选址中不断交流探索,融入更多适合中国北方市场元素到超罗便利店,为满足市场与顾客需求不断改进提升,为中国便利店事业做出贡献。
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