2019年度“连锁新锐奖”申报案例

翰诺皮匠坊是一个全方位、专业化从事各类皮革、皮具制品清洗、维修、保养服务，兼顾个性化手工皮具制作、二手皮具寄卖的社区型全国连锁平台，是北京翰皇伟业在十八年擦鞋店、洗鞋店连锁运营基础上结合时代需求和市场变化推出的创新项目，该项目于2015年立项，先后在北京、成都、广州等地以直营店形式运作，并不断完善，2017年通过商务部特许连锁备案并于同年开展特许加盟，截止到2018年底，共开设直营店、加盟商560家，90%的店铺实现当年盈利，有60%的店铺当年收回成本。

一、项目背景

北京翰皇伟业是中国室内擦鞋连锁项目的开创者，成功打造了“HANOR翰皇”擦鞋店连锁品牌， 在十几年的市场运作中，我们发现，人们对皮革护理制品的品类、档次、数量都发生了巨大变化，特别是随着中国成为奢侈品消费大国，人们对皮具护理技术、场所、档次、服务水平的要求越来越高，面对机遇和挑战，我们曾经做过两方面的调整，一是针对高端人群，开设高端奢侈品专修店，一是尝试在原有擦鞋、洗鞋店的基础上增加皮具护理项目，这两种尝试都未收到预想效果，分析原因，专业奢侈品精修店，人为的把一线城市和高端顾客设定为奢侈品主要人群是错误的，其实奢侈品及高端皮具的使用者在社区、在二三线城市，甚至四线以下城市都有需求，而在原擦鞋店、洗鞋店中加入奢侈品护理项目，很难改变人们对擦鞋店的认识，形象技术服务档次偏低，无法满足高中端客户。

因此，市场急需要一个既能满足奢侈品皮具护理维修需求，又能满足擦鞋、修鞋、洗鞋这些日常服务，并且适合大众群体消费，适合社区经营 , 方便快捷的皮具护理专业店，皮匠坊，应运而生。

二、项目特色

1、皮匠坊项目释义：一个专业从事各类皮革皮具制品清洗、维修、保养服务，兼顾个性化手工皮具定制、二手皮具寄卖的连锁平台。

2、皮匠坊特色：专业，全面，便捷、亲民

3、皮匠坊经营理念：专业、专注、品味、品质、绿色、环保

4、皮匠坊定位：皮革制品的专享乐园 ，皮革匠人的私家作坊。

5、皮匠坊文化：做匠人，修匠心，习匠艺，出匠品。

附表：服务项目

三、翰诺皮匠坊独特运营模式

1、工匠文化和现代手段相结合

2、场景服务和销售相结合｛养销一体化｝

3、基础服务带动高端服务

4、维修保养带动个性化定制

5、社区服务面向广泛人群

6、上门取送提高便捷性，挖掘深层需求

7、数字化、系统化手段争取奢侈品行业话语权

8、以服务为纽带，拓展奢侈品寄卖、交换业务

9、实体店和网店结合

四、翰诺皮匠坊特许管理原则

1、标准化

2、系统化

3、网络化

4、个性化

五、翰诺皮匠坊支持保障

1、完善的技术研发和培训体系

北京翰皇伟业建有技术研发展示机构“匠艺馆”，收集了大量不同时期的皮革、皮具产品，收集了大量新旧世界奢侈品  名牌产品，对各种常见和特殊材料、工艺进行研究。

北京翰皇伟业拥有皮具护理、洗染专业技术学校-天润皮革学校（北京市A类技术培训学校执照），专门为皮匠坊加盟商开设64天封闭式技术培训。

2、远程援助平台

技术团队通过专用技术交流微信群，每天一对一的为加盟商提供技术指导，协助加盟商设计维修方案。

3、中心工厂

在北京、上海、广州设有三大技术中心，协助加盟店制作因设备、材料、技术问题而解决不了的难题。

4、引流入店系统平台

每天为加盟商提供客源。

5、开业及动销活动

专业团队，为每个新开业店面做开业宣传方案制定并提供现场支援。

6、中心数据库

逐步建立奢侈品品牌数据库，建立各品牌常见问题数据库，为加盟商提供维修保养参考，为品牌方提供数据依据，为未来积攒数据。

7、督导检查机制

我们的理念是：支持是最有效的管理，管理是有效的支持。

8、户理家网络平台

网络服务平台，可为加盟商和顾客提供网上下单、支付、活品状态查询、上门及邮寄等服务。

六、效果分析

翰诺皮匠坊项目运营几年来中，我们充分体会到顾客群体的变化，也深刻地体会到目前中国消费群体-我国社区居住人群结构和基层消费者的变化，开始把皮匠坊定位于社区型服务我们还有些担忧，是否会失去高端消费者。目前看，很多高端人士就居住在我们的社区中，社区型服务不看重装修有多豪华，大家更看重的是品牌、技术水平、服务品质和便捷性，我们认为翰诺皮匠坊项目由于囊括了皮鞋皮具的全部服务项目，融合了现代服务理念和手段，贴近于生活，靠技艺吃饭，因此有很强的顾客粘性，是一个可传承的能做成百年老店的长线项目。

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翰皇新锐奖申报案例.docx